ABOUT

COFFEE

  • 私たちのコーヒーには生産者、バイヤー、製造担当者、スタッフ達のたくさんの人々の想いと情熱が詰まっています。その想いや情熱を美味しさとともにお届けし、明日の一杯のコーヒーを守り続けていきたいと思います。
  • 酸味、苦味、焼き方（浅目、深め）、甘味と、どのタイプの珈琲をお求めになられても対応できるように豆の品種を、網羅して選定しております。コーヒーマイスター曰く、おいしいコーヒーを淹れるコツは、『いかにその豆の個性を引き出すか』ということに尽きるということです。
  • 豆の香りを逃がさないように、豆の量も一般的な珈琲の1.5倍使用して 香りを一杯の珈琲に全て閉じ込めます。是非一度、お試し下さい。豆にこだわる理由も、サイフォンにこだわる理由も全て、「お客様に、最高の珈琲を飲んでいただきたい」ただ、その一心なんです。スタッフ一同本日も、心よりお待ちしております。
  • 当店のコーヒーは一般的なサイフォン抽出とは少しだけ違いがあります。通常よりも細目に挽いた豆をふんだんに使用し、短い時間で抽出しています。これは浸漬時間を短くし、香りが抜けたり雑味が出るのを抑える為です。ご注文をいただいてから挽いた新鮮な珈琲豆で、一杯ずつ心を込めて淹れています。香り高く、雑味の無いコーヒー本来の味をお楽しみください。
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LOCATION

OUR STORE

X-XX-XX, Ebisuminami, Shibuya-ku, Tokyo 150-0022
東京都渋谷区恵比寿南X-XX-XX

Open 7 days a Week
9:00am to 10:00pm

Tel : XX-XXXX-XXXX